echtes Soulfood in der ALMA Mexican Pop up Cuisine deluxe!

Ich fasse mich kurz, denn ihr müsst euch echt beeilen, wenn ihr bei ALMA echtes Soulfood genießen wollt! Das ist nämlich ein supercooles original Mexican Cuisine Pop up Concept, das nur noch bis zum 30. April zu Gast in der COOK UP CULINARY GALLERY in der Weidenallee ist… Die Berlin-Hamburg Buddies Moritz und Flo haben ihre Jobs geschmissen, um sich voll und ganz ihrer großen Liebe, dem Kochen, zu widmen. Die Jungs brennen für das was sie tun, ohne Kompromisse…die Zutaten werden überwiegend in aufwändiger Handarbeit produziert, auch wenn das bedeutet, dass sie eigentlich nicht mehr wirklich zum Schlafen kommen…Aber der volle Körpereinsatz wirkt sich extrem positiv auf den Geschmack aus, die Guacamole kommt schön fresh und clean daher, so dass die spicy homemade Salsas ihren eigenen Charakter ausleben dürfen, sehr lecker! Die Burrata habe ich woanders schon zarter und sahniger erlebt, aber sie war absolut in Ordnung und gab einen neutralisierenden Ausgleich zu der Würze der Speisen.Und dann die Tacos…!  Die sind derart raffiniert gewürzt, dass die Geschmacksknospen Beifall klatschen, diesen Hammer Taste will und wird die Zunge nicht so schnell vergessen! Die Portionen haben extra nur die Größe einer Vorspeise, so dass man zwischen den verschiedenen Tacos & Tostadas in einer Preisrange zwischen 4 und 7 € wählen und sich so sein Traum Menü selbst zusammenstellen kann, TOP! Also, ihr Lieben, bei ALMA kann man echt lässig bei cooler Musik, schicken Drinks und bestem Mexikanischen Streetfood abhängen! Und ich möchte noch die beeindruckenden Kunstwerke an der Wand erwähnen… …die stammen von der Mexikanischen Fotografin Alinka Echeverria und zeigen Pilger on “ The Road to Tepeyac“ , die riesige Devotionalien zu Ehren der Jungfrau von Guadalupe auf ihrem Rücken tragen.

Könnt ihr alles noch bis zum 30. April live erleben im ALMA x Cook up in der Weidenallee

www.alma-mexicancuisine.de


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