ÜberQuell: Pizza und Bier, natürlich selbst gebraut!

Neulich, so ganz spontan, zog es mich mit einer Freundin ins ÜberQuell in den alten Riverkasematten, und das war eine gute Idee! Wir hatten nämlich Lust auf eine entspannte Location, wo es aber auch´n büschn wat zu gucken gibt und BINGO, genau das haben wir auch vorgefunden!Selbstbedienung Terrasse Überquell Bier Brauerei & Pizza Hamburg Hafen Riverkasematten Gemütliche Außenplätze mit  herrlichem Elb-Blick und Selbstbedienung, leider kündigte sich Regen an, so dass wir uns doch lieber drinnen ein Plätzchen gesucht haben. Bier Brauerei & Pizza im Überquell Riverkasematten Hamburg Hafen ElbeÜberquell Bier und Pizza Hamburg Roter Backstein, Holztische, Bänke und ein angenehm dosierter Mix aus Kunst & Design geben der Location einen gemütlichen Fabrik Charme. Im Flur amüsieren die Inhaber Axel Ohm und Patrick Rüther (Bullerei, Altes Mädchen, HCBC) mit lustigem Schabernack…

Überhaupt wirkt alles eher leichtfüßig unaufgeregt, und so wird auch keine große Sache daraus gemacht, dass die Herren ja auch noch eine unabhängige Bier Manufaktur betreiben! Durch den Flur gelangt man in das Herz der ÜberQuell Micro Brauerei, in der mit viel Liebe verschiedene, darunter saisonal und monatlich limitierte, Craft Beer Sorten entwickelt und gebraut werden.
Brauerei Überquell Bier & Pizza Hamburg RiverkasemattenWir haben aber erstmal Hunger und bestellen eine Pizza Margherita & eine Bowl namens Fräuleinwunder. Da meine Begleitung leider kein Bierfan ist, teilen wir uns eine Flasche Weißwein, den wir mit Rhabarber Schorle aufpimpen, unser derzeitiger Lieblings-Sommerdrink, köstlich!Überquell Bier & Pizza Bowl Hamburg Hafen Riverkasematten Das Essen kommt nach angemessener Wartezeit und schmeckt zwar gut, ist aber nicht die totale Offenbarung. Die Pizza aus dem original neapolitanischen Ofen ist mir etwas zu teigig und geschmacklich irgendwie ein bissl schüchtern, die habe ich in Hamburg tatsächlich schon besser gegessen. Meiner Begleitung schmeckt die Bowl bis zu dem Zeitpunkt, an dem sie auf einer ganzen Knoblauchzehe herumkaut, die versehentlich darin gelandet war bzw. nicht entfernt wurde. Es wurde sich zwar höflichst entschuldigt, aber der Pelz im Mund blieb hartnäckig, so dass da leider auch da kein Hurra! Moment entstehen wollte, schade…

Insgesamt war es aber sehr nett und die Erwartungen an ein BrewPub ja auch nicht zu hoch, es spricht also absolut nichts dagegen, wiederzukommen! Schließlich müssen ja noch alle Biersorten getestet werden! 😀Überquell Bier & Pizza Hamburg Riverkasematten

ÜberQuell in den Riverkasematten / St. Pauli Fischmarkt 28-32 / 20359 Hamburg / Website


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