Ja, ich bin euphorisch, aber zu Recht! Am Dienstag habe ich mich in ein Biest verknallt, das eigentlich gar keins ist…schon irgendwie sexy, aber VIEL zu nett! Und so aufmerksam! Ich spreche natürlich vom kürzlich neu in Eimsbüttel eröffneten Restaurant BIEST…! Ich war auf jeden Fall sehr gespannt, was sich hinter diesem koketten Namen verbirgt und schon bei Betreten des kleinen, aber feinen Gastraums mehr als angetan. Sehr reduziert, aber trotzdem gemütlich, kein Schnick Schnack, nicht mal ein einziges Bild an der Wand, nur der sehr lässige Neon Schriftzug hinter der entzückenden kleinen Bar.
pics by Biest Hamburg
Es hat schon fast etwas intimes, und die herzliche Begrüßung lässt erahnen, dass sich dieser stinknormale Dienstag wie ein herrlich entspannter Freitag Abend bei Freunden anfühlen wird! Dafür sorgt das super harmonisch eingespielte Team, obwohl der Laden (an einem Dienstag!) komplett ausgebucht ist! Es wird sich ohne jede Hektik um jeden Gast so gekümmert, wie man es selbst als guter Gastgeber machen würde, toll! Und die Speisekarte ist SO was von auf den Punkt…sehr übersichtlich, aber wirklich niemand kommt zu kurz: Fleisch, Fisch, vegetarisch und sogar etwas veganes, hier gibt es scheinbar keine kulinarischen Randgruppen… ; ) Und die Vorspeisen klingen so verführerisch, dass sie für den kleinen Hunger durchaus als Hauptgericht funktionieren! Die Petersilienwurzelsuppe mit Thymian Croutons war angenehm deftig, das Cous Cous mit Falafel war so raffiniert gwürzt, dass es ein bissl den Gaumen gekitzelt hat, der Glasnudel Salat mit Gemüse Tempura bzw. Scampis schon fast ein kleines Kunstwerk, das Beef Tatar sehr erfrischend und das Süßkartoffel Curry mit Bio Tofu auch sehr köstlich! Aber dann…OH MEIN GOTT…das Schokoladenküchlein…HIMMLISCH!!! Ich glaube, besser habe ich es tatsächlich noch nicht gegessen – ein unglaublicher Duft, außen leicht knusprig, der Teig saftig und dann Schokolade, die da WIRKLICH mal heraus geflossen kam, um sich dann von einem lieblichen Apfelkompott und leckerster Vanillesauce umarmen zu lassen, perfekt! GOOD Job, lieber Benni & Marc, bitte GENAU so weitermachen!
So, ich denke, es ist alles gesagt und ihr greift jetzt mal schnell zum Telefon und reserviert euch einen Tisch, denn ich befürchte, das hier ist kein Geheimtip mehr…
Biest *
Muss ich unbedingt mal ausprobieren, schaut super aus:)!!
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Moin Hinnerk & Henrikje! Ja, schaut euch das unbedingt mal an, ist echt suuupernett dort! Und berichtet mal, wie es euch gefallen hat! ; ) Liebe Grüße, Stephanie
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Das machen wir;)!! LG
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Super lecker und nettes Personal. Stimme Dir in Deiner Empfehlung 100% zu…
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Moin Thomas! Oh, wie schön, das freut mich! Und wenn du auf vietnamesisch stehst, musst du unbedingt das XE OM im Karoviertel probieren, ist auch der Knaller! ;)
Liebe Grüße, Stephanie
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Meeeega! War gestern endlich mal da und bin total aus dem Häuschen…. Super netter Service und das Essen ein HAMMER. Ich bin auch verliebt, danke für den Tipp! :)
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Hey Kraschi, uiiiii, das freut mich aber, wie schön! Hab ich nicht zu doll geschwärmt, gell? ;) Liebe Grüße, Steffi
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